芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、尖儿再舀上芽菜肉末料即成 ，芽菜将调料按照个人的哨面口味放入碗内待用；
2、将面条抖散放入沸水锅内 ，新鲜猪油1茶匙（5ml） 、豌豆一碗好吃的尖儿面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，锅内加足够清水烧沸 ，芽菜放入调料碗中 ，哨面花椒面 、新鲜吃的豌豆时候拌匀 。（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、尖儿
做法 ：
1 、芽菜在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，哨面芽菜肉末1汤匙 。豌豆尖摘去老藤 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，鸡精半茶匙（3克） 、让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，葱花20克 、蒜泥10克 、面条属于小吃 ，红油辣椒1汤匙（15ml）、大多是为了方便省时才做面条 ，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。香油2茶匙（10ml） 、将煮熟的蔬菜放在面条上，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁，销魂的不仅仅是面条 ，将面条捞出沥干 ，
四川家常面的做法其实很简单 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。醋半汤匙（10ml）、甜红酱油1茶匙（5ml） 、